早上在路邊跟阿婆買了山上現採的嫩筍(一袋200元)，剛好來做涼筍，天氣現還熱，吃冰涼涼的涼筍沙拉真棒...

早上在路邊跟阿婆買了山上現採的嫩筍(一袋200元)，剛好來做涼筍，天氣現還熱，吃冰涼涼的涼筍沙拉真棒。
作法/
1.筍子不去皮.泡水洗乾凈
2.筍子不去皮.用水煮滾 (就不苦)
(水滾後續煮約15～20分鐘即可)
3.筍涼後去皮殼，放冰箱冰涼，隨時都可以吃。

#涼筍沙拉就是冰涼涼真好吃

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